ประโยชน์ของกระเทียม
ทราบหรือไม่ว่า กระเทียมที่กินอยู่เป็นประจำมีประโยชน์อะไรบ้าง วันนี้เรามีเรื่องนี้มาฝาก
Archive
Posts Tagged ‘อาหารสุขภาพ’
อาหารคู่บ้านสำหรับสาวอินเทรนด์
ลองนึกย้อนไปสัปดาห์ที่ผ่านมา มีสักกี่วันที่คุณกินผักได้วันละ 5 ทัพพี และผลไม้ได้วันละ 3 ส่วนบ้าง?
สุขภาพดีง่ายๆด้วยการกินดี
การรักษาสุขภาพ และการเอาใจใส่เรื่องการบริโภค ไม่เพียงแต่ทำให้รูปร่างดีเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ….
ปลาดอลลี่ราดไวท์ไวน์ซอส
วันนี้มาทานปลากันดีกว่านะคะ และปลาที่นำขึ้นสำรับวันนี้ ชื่อก็แสนจะไพเราะ เป็นฝรั่งทีเดียว เธอชื่อว่า “ดอลลี่”มีสัญชาติเวียดนาม เพราะเป็นปลาที่เลี้ยงและนำเข้าจากประเทศเวียดนาม เป็นปลา 2 น้ำ คือน้ำจืดและน้ำเค็ม เนื้อขาวละเอียดนุ่มนวล แถมไม่มีก้างให้เสียมู้ดเวลารับประทานอีกด้วย แต่เสียดายที่มีข้อจำกัดในการทำเป็นอาหาร จะนำไปทอด หรือต้ม หรือยำ ก็ไม่อร่อยเท่ากับนึ่งแล้วราดด้วยไวท์ ไวน์ซอส ตามสูตรที่ คุณอรอินทรา (อมาตยกุล) รมยะนันทน์ ได้นำเสนอในวันนี้
คุณอรอินทรา คุณย่ายังสาวที่กลายมาเป็นเชฟฝีมือดีประจำบ้าน ก็ตอนที่แต่งงานและมีลูกแล้ว ทั้งๆที่ตอนสาวๆเธอเล่าว่า ทำอะไรไม่เป็นเลย ในขณะที่คุณยายก็ทำอาหารไทยเก่งมาก คุณแม่ก็ทำอาหารฝรั่งเป็นยอด แต่ตัวเองก็ไม่ ได้สนใจเลย แถมไม่ชอบทำครัวอีกด้วย ถึงแม้จะเลือกเข้าเรียนโรงเรียนการ-เรือน (Finishing School) ที่อังกฤษก็ตาม แต่วิชาที่สอนส่วนใหญ่ มุ่งเน้นให้เป็นกุลสตรี คือสอนตั้งแต่ขี่ม้า ว่ายน้ำ จัดโต๊ะอาหาร จัดดอกไม้ เสิร์ฟอาหาร ส่วนการทำอาหาร จะสอนแค่พื้นฐานเท่านั้น
คุณ อรอินทราเล่าว่า พอแต่งงานมีครอบครัว จึงเป็นจุดเปลี่ยนให้เธอต้องหันมาใส่ใจเรื่องทำอาหารอย่างจริงจัง เพราะสามี (เชิดศักดิ์ รมยะนันทน์ [...]
